イビスクス・ティント 2020
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【公式テイスティングコメント】
紫がかったルビー色。黒系果実やスミレのアロマが感じ取れる。フレッシュな口当たりで、樽熟成由来のストラクチャーもしっかりとしている官能的な一本。
【ソムリエ店長の一言】
モナストレルから造られた赤ワインはどっしりしたイメージを私は持っているのですが、この赤ワインは違います。アフターに続く心地よい酸味が爽快です。
※未成年者の飲酒は法律で禁じられております。お酒は20歳から。
スペインワイン
赤ワイン
| NOMBRE | Ibizkus Tinto |
|---|---|
| ビンテージ | 2017 |
| BODEGA | Ibizkus |
| DENOMINACIÓN DE ORIGEN | Vino de la Tierra Ibiza |
| 品質分類, 産地呼称 | ビノ・デ・ラ・ティエラ・イビサ |
| 容量 | 750ml |
| ケース入数 | 6本 |
| 種類 | 赤ワイン |
| ぶどう品種 | モナストレル 100％ |
| アルコール度数 | 14% |
| 海抜 | |
| 土壌 | 粘土質、石灰質、砂質 |
| 醸造 | イビサのエッセンスを感じるワイン |
| 熟成 | イビサのエッセンスを感じるワイン |
イビサのエッセンスを感じるワイン
主力商品であるロゼワインはイビスクスを築き上げたワインでもあります。ガラスの栓を開け、フレッシュながら非常に複雑で余韻が長く続くガストロノミックなロゼワインです。55％はイビサ島で消費され、80％は夏に飲まれています。2007年の設立以来、イビスクスはブドウ栽培・醸造における厳しい生態学的過程を配慮しています。フレッシュでバランスよく地中海を連想させるエレガントなワイン造りに励んでいます。ぶどうは、島の87の契約農家で栽培され、合計で80区画にもなります。