オルビテス・インプロバブレス 2021
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【公式テイスティングコメント】
外観は輝きのある黄金色。香りは黄色いお花や熟したリンゴ、シナモンなどのスパイス、アールグレイなど華やかで複雑なアロマ。口に含むとリンゴを想わせる酸とミネラル、程よいタンニンを感じ、余韻がとても長く続く。
※未成年者の飲酒は法律で禁じられております。お酒は20歳から。
オーガニック
スパークリング
スペインワイン
| NOMBRE | Orbites Improbables |
|---|---|
| ビンテージ | 2021 |
| BODEGA | Descregut |
| DENOMINACIÓN DE ORIGEN | D.O. Penedes |
| 品質分類, 産地呼称 | D.O.ペネデス |
| 容量 | 750ml |
| ケース入数 | 6本 |
| 種類 | オレンジワイン |
| ぶどう品種 | チャレッロ80%、チャレッロ・ティント10%、モスカテル10% |
| アルコール度数 | 11.0% |
| 海抜 | 300m～500m |
| 土壌 | 石灰岩、沖積土 |
| 醸造 | 天然酵母でステンレスタンクにて果皮と共に3ヶ月間醸しながらアルコール発酵。果皮を取り除き、圧搾。SO2無添加。ボトリング前に軽めのフィルタリング |
| 熟成 | アンフォラで6ヶ月間熟成 |
2020年1月にD.O.カバを脱退しコルピナットに加盟
デスクレグットの歴史は150年以上前の1860年まで遡る。当時はブドウ栽培の農家だった。場所は、カタルーニャ州のカバ生産の聖地ぺネデスに位置し、育てたブドウをカバの大手ワイナリーへ販売していた。その時代はまさにこの地でスパークリングワイン造りが始まった時代であった。その後、1980年にワイナリーを設立し自社の醸造施設でワイン造りを始める。当初はエントリーレベルのスパークリングワインを生産し、それもまた大手カバワイナリーへ販売していたが、その傍ら自社ブランドも手掛け始め販売を開始。同ワイナリーが所有する有機栽培の畑で育った高品質のブドウを用い、長期熟成にこだわる生産者として自社ブランドを大きく成長させてきた。2020年1月に、D.O.カバを脱退。より厳格にスパークリングワイン造りをするワイナリーで構成するCORPINNAT（コルピナット）へ、10社目のワイナリーとして加盟した。