カンブリコ・ルフェテ・ミランダ 2021

販売元: カンブリコ
通常価格: ¥4,620
販売価格: ¥4,620
通常価格
単価: あたり

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【公式テイスティングコメント】

色調は、澄み切った淡いガーネット色。すみれの花、ワイルドハーブ、熟した果実の香り。プラムを感じる味わいは実にエレガント。バランス良く心地良い酸味はこのルフェテの特徴である。スパイスのノートも。

※未成年者の飲酒は法律で禁じられております。お酒は20歳から。

スペインワイン

NOMBRE	Cambrico Miranda Rufete
ビンテージ	2021
BODEGA	Cambrico
DENOMINACIÓN DE ORIGEN	D.O.Sierra Salamanca
品質分類, 産地呼称	D.O.シエラ・デ・サラマンカ
容量	750ml
ケース入数	6本
種類	赤ワイン
ぶどう品種	ルフェテ・ティント100%
アルコール度数	13.5%
海抜	700～850m
土壌	花崗岩、スレート質
醸造	天然酵母によるアルコール発酵、樽にてマロラクティック発酵。無清澄、無濾過。
熟成	300Lフレンチオーク古樽で6ヶ月間熟成

D.O.シエラ・デ・サラマンカのワイナリー「カンブリコ」は、シエラ・デ・フランシアに位置する。1999年に、フェルナンド・マイジョ氏が、カスティーリャ・イ・レオン州立農学技術協会と共に、過疎化が進むEl Pocito村のブドウ畑の絶滅危惧種である土着品種「ルフェテ」を復活させるべく動く。それと同時にぶどう畑を有機土壌にするべく改良を図る。土着ぶどう品種の研究や畑を有機改良開始と同じくしカンブリコを設立。2002年にファーストVTをリリース。現在年間生産本数は約3万本。現在バスク地方のミシュラン星付きレストラン、arzak, akelarre, martin berasategui, Gambaraにもカンブリコのルフェテワインが使われている。