ジョセップ・フォラスター・トレパット 2023
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- マス・フォラスター
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【公式テイスティングコメント】
透明感のある明るいルビー色。このワインの特徴はなんと言っても“酸”。非常に綺麗な酸が、ピュアな赤系果実と旨味、ミネラルと共に余韻まで長く続く。香りは少しスパイスのニュアンスも。エレガントでスムースな口当たり。
※未成年者の飲酒は法律で禁じられております。お酒は20歳から。
スペインワイン
| NOMBRE | Josep Foraster Trepat |
|---|---|
| ビンテージ | 2023 |
| BODEGA | Mas Foraster |
| DENOMINACIÓN DE ORIGEN | D.O.Conca de Barbera |
| 品質分類, 産地呼称 | D.O.コンカ・デ・バルベラ |
| 容量 | 750ml |
| ケース入数 | 6本 |
| 種類 | 赤ワイン |
| ぶどう品種 | トレパット100% |
| アルコール度数 | 12.0% |
| 海抜 | 370～500m |
| 土壌 | 粘土質、石灰質、石の沖積土 |
| 醸造 | 20℃でアルコール発酵、300Lと500Lのフレンチオーク樽でマロラクティック発酵 |
| 熟成 | 20%コンクリートタンク、80％フレンチオークの古樽にて7ヶ月以上熟成 |
家族経営のマス・フォラスターは約150年以上の歴史がある。有機栽培にこだわり、畑に余計なストレスを与えないよう生産量を制限して高品質なワインを生み出す。土着品種“トレパット”は、世界に1,100haしかなく、そのうちの1,000haがD.O.コンカ・デ・バルベラに存在。ブドウ特有の酸に、テロワールを表現するエレガントな仕上がりは、今後さらに注目される。創設者ジョセップ・フォラスターの孫である彼は2004年から同社の醸造家として就任。タラゴナとサン・サドゥルニ・ダノヤの専門学校と大学で計9年間醸造学を勉強。ブルゴーニュのような冷涼地域でのブドウ造りに影響され、土着品種トレパットの持つエレガントな特徴、個性を最大限に引き出せるよう努めている。