ビ・ダンフォラ・ナトゥラル 2021
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【公式テイスティングコメント】
輝きのあるダークチェリーレッドの外観。ラズベリーや干しブドウなどの赤系果実と黒系果実に加え、ミントやリコリス、バルサミコの香りもあり高樹齢のガルナッチャ所以の複雑さ。口に含むと、ラズベリー、ブラックベリー、チェリーの果実にバルサミコやローズマリー、ミント、リコリスのスパイス、程よいミネラルと優しい酸味が心地よく、非常に複雑で長い余韻をもたらす。
※未成年者の飲酒は法律で禁じられております。お酒は20歳から。
オーガニック
スペインワイン
| NOMBRE | Vi d'Anfora Natural |
|---|---|
| ビンテージ | 2021 |
| BODEGA | Vinyes Domenech |
| DENOMINACIÓN DE ORIGEN | D.O. Montsant |
| 品質分類, 産地呼称 | D.O.モンサン |
| 容量 | 750ml |
| ケース入数 | 6本 |
| 種類 | 赤ワイン |
| ぶどう品種 | ガルナッチャ100% |
| アルコール度数 | 13.5% |
| 海抜 | 450m～500m |
| 土壌 | 粘土質、石灰質、石灰石 |
| 醸造 | 天然酵母でアルコール発酵。SO2無添加 |
| 熟成 | 300Lのアンフォラで4～6ヵ月熟成 |
自然の恵みを生かしたブドウ栽培、ワイン造りに徹する家族経営の新興ワイナリー
ビニェス・ドメネクは、2002年にホアン・イグナシ・ドメネク氏によって設立された家族経営のワイナリー。カタルーニャ州南部に位置する産地、D.O.モンサンに属するドメネク家が所有するブドウ畑はモンサン南部カプサネス村では最も古いものだ。D.O.モンサンは、バルセロナから南西ヘ約135km、地中海から内陸に直線17.5kmに位置する。北はモンサン山脈、南はジャベリア山脈に挟まれ、標高450m～501m。気候は地中海性気候で、夏は地中海からの東の風が程良い湿気と共に吹き込み気温は上昇し、春や冬は北から冷たく乾いた風が吹く。緑に囲まれ、地下水の恵もあり、多種な土壌の環境下、ドメネク家は日々ブドウ栽培、ワイン造りに励んでいる。