フォーロング・アミーゴ・イマヒナリオ 2019
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【テイスティングコメント】
外観は輝きのある黄金色、粘性が見られる。香りはトロピカルフルーツやオレンジピール、ヘーゼルナッツなどを感じる。口に含むとフレッシュな酸味が感じられ、その後塩味が広がる。非常に複雑でボリュームがしっかりとあるが、心地よい酸味とミネラル、柔らかなアタックが印象的。
※未成年者の飲酒は法律で禁じられております。お酒は20歳から。
スペインワイン
| NOMBRE | Forlong Amigo Imaginario |
|---|---|
| ビンテージ | 2019 |
| BODEGA | Bodega de Forlong |
| DENOMINACIÓN DE ORIGEN | V.T. Cadiz |
| 品質分類, 産地呼称 | V.T.カディス |
| 容量 | 750ml |
| ケース入数 | 6本 |
| 種類 | オレンジワイン |
| ぶどう品種 | パロミノ100% |
| アルコール度数 | 13.0% |
| 海抜 | 60ｍ |
| 土壌 | アルバリサ土壌 |
| 醸造 | 手摘み。24～48時間低温（3-4℃）倉庫で保管。その後さらにブドウを選定。除梗し、果皮と共に25～30日間ステンレスタンクにて発酵。 |
| 熟成 | 22ヶ月間オロロソ樽にて熟成。 |
フォーロングは夫婦である二人によって設立されたワイナリー。
元々、アレハンドロはマーケティング、ロシオはビジネスを専門としていたが、ロシオの父が2007年にブドウ畑とオリーブ畑の土地を購入したことにより、二人はワイン造りの道を歩み始めた。アレハンドロはボルドーで醸造学を修め、その後スミス・オー・ラフィットで研鑽を積む。一方ロシオは別のワイナリーで働きながらブドウ栽培法を学ぶ。そして、二人三脚で2009年にファースト・ヴィンテージを完成させて以来、ワイン造りへの情熱は日々強まっている。ワイナリー名の"FORLONG"は、畑の区画名であり、そしてワイナリーが「長く(for a long time)続いてほしい」という思いから名付けられた。土着品種のパロミノを大切にし、伝統的なカディスの白ワインを世に広めるべく日々ワイン造りに励む。