フォーロング・ブランコ 2023
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【テイスティングコメント】
少し緑がかかった透き通るような輝かしいイエローの外観。フローラルな香りにトロピカルフルーツを感じる。また、土壌から生み出されるミネラルがしっかりと感じられる。口に含むと、海を連想させる塩気があり、フレッシュな酸と旨味が印象的。
※未成年者の飲酒は法律で禁じられております。お酒は20歳から。
スペインワイン
| NOMBRE | Forlong Blanco |
|---|---|
| ビンテージ | 2023 |
| BODEGA | Bodega de Forlong |
| DENOMINACIÓN DE ORIGEN | V.T. Cadiz |
| 品質分類, 産地呼称 | V.T.カディス |
| 容量 | 750ml |
| ケース入数 | 6本 |
| 種類 | 白ワイン |
| ぶどう品種 | パロミノ100% |
| アルコール度数 | 12.0% |
| 海抜 | 60ｍ |
| 土壌 | アルバリサ土壌 |
| 醸造 | 圧搾後6～7℃のステンレスタンク内で24～48時間置く。別のステンレスタンクへ移し15℃で20日間アルコール発酵。SO2添加少量 |
| 熟成 | 澱と共に5ヶ月間ステンレスタンクにて熟成。 |
フォーロングは夫婦である二人によって設立されたワイナリー。
元々、アレハンドロはマーケティング、ロシオはビジネスを専門としていたが、ロシオの父が2007年にブドウ畑とオリーブ畑の土地を購入したことにより、二人はワイン造りの道を歩み始めた。アレハンドロはボルドーで醸造学を修め、その後スミス・オー・ラフィットで研鑽を積む。一方ロシオは別のワイナリーで働きながらブドウ栽培法を学ぶ。そして、二人三脚で2009年にファースト・ヴィンテージを完成させて以来、ワイン造りへの情熱は日々強まっている。ワイナリー名の"FORLONG"は、畑の区画名であり、そしてワイナリーが「長く(for a long time)続いてほしい」という思いから名付けられた。土着品種のパロミノを大切にし、伝統的なカディスの白ワインを世に広めるべく日々ワイン造りに励む。