フォーロング・モナムール・バハ 2019

販売元: ボデガ・デ・フォーロング
通常価格: ¥6,600
販売価格: ¥6,600
通常価格
単価: あたり

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【テイスティングコメント】

外観は輝きのある黄金色。香りはバニラ香やバルサミコ、ハーブやミネラルも感じ取れ非常に複雑。口に含むと豊かな酸味とミネラルが印象的で、果実味とのバランスがとても良い。

※未成年者の飲酒は法律で禁じられております。お酒は20歳から。

スペインワイン

NOMBRE	Forlong Mon Amour Baja
ビンテージ	2019
BODEGA	Bodega de Forlong
DENOMINACIÓN DE ORIGEN	V.T. Cadiz
品質分類, 産地呼称	V.T.カディス
容量	750ml
ケース入数	6本
種類	白ワイン
ぶどう品種	パロミノ100%
アルコール度数	12.5%
海抜	60ｍ
土壌	アルバリサ土壌
醸造	手摘み、ナイトハーベスト。24時間低温倉庫で保管。その後さらにブドウを選定。除梗、圧搾後24時間3℃でクリオ・マセラシオン。フレンチオーク樽内で発酵。
熟成	シュール・リーしながら225Lフレンチオーク樽内にて12ヶ月熟成。2-3ヶ月おきにバトナージュ

フォーロングは夫婦である二人によって設立されたワイナリー。元々、アレハンドロはマーケティング、ロシオはビジネスを専門としていたが、ロシオの父が2007年にブドウ畑とオリーブ畑の土地を購入したことにより、二人はワイン造りの道を歩み始めた。アレハンドロはボルドーで醸造学を修め、その後スミス・オー・ラフィットで研鑽を積む。一方ロシオは別のワイナリーで働きながらブドウ栽培法を学ぶ。そして、二人三脚で2009年にファースト・ヴィンテージを完成させて以来、ワイン造りへの情熱は日々強まっている。ワイナリー名の"FORLONG"は、畑の区画名であり、そしてワイナリーが「長く(for a long time)続いてほしい」という思いから名付けられた。土着品種のパロミノを大切にし、伝統的なカディスの白ワインを世に広めるべく日々ワイン造りに励む。