フォーロング 80/20 2024
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【テイスティングコメント】
外観は少し濁りのある濃いオレンジ色で粘性がある。バラの香りに加えて、杏子や干しブドウ、トロピカルフルーツも感じられる。口に含むとアルバリサ土壌で育った特徴がしっかりとしたミネラルと程よいタンニンが感じられ、最後にほのかに現れる苦みが味わいの立体を造る。
※未成年者の飲酒は法律で禁じられております。お酒は20歳から。
スペインワイン
| NOMBRE | Forlong 80/20 |
|---|---|
| ビンテージ | 2024 |
| BODEGA | Bodega de Forlong |
| DENOMINACIÓN DE ORIGEN | V.T.Cadiz |
| 品質分類, 産地呼称 | V.T.カディス |
| 容量 | 750ml |
| ケース入数 | 6本 |
| 種類 | オレンジワイン |
| ぶどう品種 | パロミノ100% |
| アルコール度数 | 12.5％ |
| 海抜 | 60m |
| 土壌 | アルバリサ(白い石灰分の含有量が多い) |
| 醸造 | ペドロ・ヒメネスの果皮でマセレーションを行いながらアンフォラにて25日間アルコール発酵。果皮を取り除きマロラクティック発酵。SO2無添加 |
| 熟成 | ステンレスタンクで12ヶ月間熟成 |
フォーロングは夫婦である二人によって設立されたワイナリー。
元々、アレハンドロはマーケティング、ロシオはビジネスを専門としていたが、ロシオの父が2007年にブドウ畑とオリーブ畑の土地を購入したことにより、二人はワイン造りの道を歩み始めた。アレハンドロはボルドーで醸造学を修め、その後スミス・オー・ラフィットで研鑽を積む。一方ロシオは別のワイナリーで働きながらブドウ栽培法を学ぶ。そして、二人三脚で2009年にファースト・ヴィンテージを完成させて以来、ワイン造りへの情熱は日々強まっている。ワイナリー名の"FORLONG"は、畑の区画名であり、そしてワイナリーが「長く(for a long time)続いてほしい」という思いから名付けられた。土着品種のパロミノを大切にし、伝統的なカディスの白ワインを世に広めるべく日々ワイン造りに励む。