ボー・ボノーム 2023

ボー・ボノーム 2023

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レ・ヴァン・ボノーム
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【公式テイスティングコメント】

鮮やかで深いスミレ色。香りは、フレッシュな果実、特にプラムを感じるアロマは、若々しい印象。柔らかいタンニン、フレッシュな黒系果実にスパイスさも現れる味わいは、実にバランス良くベルベットのようなテクスチャー、スムースでなおかつ深みをも感じる。ピュアな果実味を残しそのまま長い余韻へと続く。


※未成年者の飲酒は法律で禁じられております。お酒は20歳から。
スペインワイン
NOMBRE Beau Bonhomme
ビンテージ 2023
BODEGA Les Vins Bonhomme
DENOMINACIÓN DE ORIGEN D.O.Jumilla
品質分類, 産地呼称 D.O.フミーリャ
容量 750ml
ケース入数 6本
種類 赤ワイン
ぶどう品種 モナストレル100%
アルコール度数 13.5%
海抜 850m
土壌 石灰質、砂質
醸造 手摘み収穫後、ステンレスタンクにて10日間のアルコール発酵を25℃の温度管理下で行う。その後、マロラクティック発酵。
熟成 ステンレスタンク

ワイン生産者になるという夢を追いかけながら、25年前にスペインへ行き渡ったケベック出身のナタリー・ボノームは、2003年にボデガス・ファン・ヒル醸造家ミゲル・ヒルと出会う。そして2007年独自のワインブランドの立ち上げを決意。同年に、初となるヴィンテージのモナストレルワインを世に送り出した。