アヴァ 2021
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- ドォウター・オブ・マッドネス
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【公式テイスティングコメント】
外観は、エッジもオレンジがかったレンガ色。香りはオレンジ、そして黒系果実のベリーの要素もある。味わいは、爽やかな酸味と柔らかなテクスチャーと共に優しい渋みがある。余韻に心地よい果実味を感じる。
※未成年者の飲酒は法律で禁じられております。お酒は20歳から。
ポルトガルワイン
| NOMBRE | AVA |
|---|---|
| ビンテージ | 2024 |
| BODEGA | Daughter of Madness |
| DENOMINACIÓN DE ORIGEN | Lisbon |
| 品質分類, 産地呼称 | リスボン・エリア |
| 容量 | 750ml |
| ケース入数 | 6本 |
| 種類 | ロゼワイン |
| ぶどう品種 | フェルナン・ピレス55％、トウリガ・ナショナル15％、ティンタ・ロリス15％、シラー15% |
| アルコール度数 | 12% |
| 海抜 | 34～100m |
| 土壌 | 石灰質 |
| 醸造 | フェルナン・ピレスは30日間スキンコンタクト。他3種はセニエ法。 |
| 熟成 |
Daughter of Madnessは、アメリカ人醸造家Luke Schomer氏と、リスボン人Joana Schomer氏の夫婦によって2020年に始めたプロジェクト。リスボンから北へ80kmにワインを造る醸造スペースがあり年間僅か12,000本のワインをハンドメイド生産するガレージワイナリーである。Luke氏が目指すスタイルは、Artisan Craft Wines（職人技巧ワイン）、クラフト・ワインだ。米国で経験したブドウ栽培、ワイン醸造への疑念と、次世代への環境保全を考え、これからは化学物資をできる限り使用しないナチュールワインを造ろうと決意。それがワイナリー名でもある「Daugher of Madnss 娘たちの怒り」。ワイン名は全て娘達の名前である。