ウルテリオール・マスエロ 2019
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- ボデガス・イ・ビニェドス・ヴェルム
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【公式テイスティングコメント】
透明感のある赤みがかった濃いサクランボ色。土壌、根、かすかなミネラルの複雑な香りが心地よく香る。バルサミコや、アロマティックなハーブが、赤い果実とプラムの香りに寄り添う。ハーブは、フレッシュ感とかすかにブラック・リコリス、バルサミコの記憶を呼び起こす。アタックは、素晴らしい酸と、程よく熟れた赤い果実がバランスよく融合している。フレッシュで、
イチゴのような余韻に長く包まれるワイン。
【ソムリエ店長の一言】
程よい熟成感からくる渋み、果実感、更に樽由来の風味などなど、オーケストラのように幾重にも重なる重厚感と複雑味、セラーに常にストックしておきたいそんな赤ワインです。
※未成年者の飲酒は法律で禁じられております。お酒は20歳から。
オーガニック
スペインワイン
赤ワイン
| NOMBRE | Ulterior Mazuel |
|---|---|
| ビンテージ | 2017 |
| BODEGA | Bodegas y Viñedos Verum |
| DENOMINACIÓN DE ORIGEN | V.T. Castilla La Mancha |
| 品質分類, 産地呼称 | V.T.カスティーリャ・ラ・マンチャ |
| 容量 | 750ml |
| ケース入数 | 6本 |
| 種類 | 赤ワイン |
| ぶどう品種 | マスエロ100% |
| アルコール度数 | 14% |
| 海抜 | 750m |
| 土壌 | 石灰質 |
| 醸造 | 5,000Lのステンレスタンクで発酵。 |
| 熟成 | 12か月間、300Lのフレンチオーク新樽熟成。 |
“ウルテリオール”とは「未来」「テリトリーの発見」の意味
ボデガス・イ・ビニェドス・ヴェルムは、シウダー･レアル県のトメジョーソにあります。そのプロジェクトはロペス・モンテロ家により2007年から始まり、平均樹齢30年以上の自社畑のブドウを用いた高品質なワインやスピリッツを造っています。
カステーリャ・ラ･マンチャ州で、アロマティックなブドウ品種、ゲヴェルツトラミネールやマルバシアを導入したパイオニアとしても知られています。また、今世紀初頭に厚い石灰岩層を掘り下げて作られた、高さ7m、総面積8000㎡の広大な地下セラーは熟成や貯蔵にも最高の環境を整えているだけでなく、この街のワイン造りの歴史へのオマージュでもあります。2016年、地球上で最南端のブドウ栽培地域、アルゼンチンのパタゴニアで醸造を行ったスペイン初のワイナリーです。