ジョセップ・フォラスター・カバ・ロサット・トレパット 2022

販売元: マス・フォラスター
通常価格: ¥4,400
販売価格: ¥4,400
通常価格
単価: あたり

税込配送料は購入手続き時に計算されます。

【公式テイスティングコメント】

外観は淡いサーモンピンク色。ブルットだが、ドサージュは6～8g/Lと非常にドライでキリッとした味わい。細やかな泡沫と、ほんのりとした赤い果実味が口中に広がる。


※未成年者の飲酒は法律で禁じられております。お酒は20歳から。

スペインワイン

NOMBRE	Josep Foraster Trepat Rosat Cava
ビンテージ	2022
BODEGA	Mas Foraster
DENOMINACIÓN DE ORIGEN	D.O.Cava
品質分類, 産地呼称	D.O.カバ
容量	750ml
ケース入数	6本
種類	ロゼスパークリングワイン
ぶどう品種	トレパット100%
アルコール度数	11.5%
海抜	370～500m
土壌	粘土質、石灰質、石の沖積土
醸造	2時間低温マセラシオン。軽いプレス後、天然酵母を使用し15℃でアルコール発酵。瓶内二次発酵。ノンドサージュ、ノンフィルター。
熟成	瓶内15ヶ月熟成

家族経営のマス・フォラスターは約150年以上の歴史がある。有機栽培にこだわり、畑に余計なストレスを与えないよう生産量を制限して高品質なワインを生み出す。土着品種“トレパット”は、世界に1,100haしかなく、そのうちの1,000haがD.O.コンカ・デ・バルベラに存在。ブドウ特有の酸に、テロワールを表現するエレガントな仕上がりは、今後さらに注目される。創設者ジョセップ・フォラスターの孫である彼は2004年から同社の醸造家として就任。タラゴナとサン・サドゥルニ・ダノヤの専門学校と大学で計9年間醸造学を勉強。ブルゴーニュのような冷涼地域でのブドウ造りに影響され、土着品種トレパットの持つエレガントな特徴、個性を最大限に引き出せるよう努めている。