パンシュ 2022
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【公式テイスティングコメント】
外観は濃いスミレ色。香りは、フレッシュなラズベリー、ブラックベリーがしっかり香り、ほんのり土やなめし革のニュアンスが加わる。味わいは、活き活きとした果実味、特にクランベリーや、チェリーを感じ、やさしい酸味と控え目なタンニンのバランスが絶妙。
※未成年者の飲酒は法律で禁じられております。お酒は20歳から。
スペインワイン
| NOMBRE | Panxut |
|---|---|
| ビンテージ | 2022 |
| BODEGA | Can Leandro |
| DENOMINACIÓN DE ORIGEN | D.O.Valencia |
| 品質分類, 産地呼称 | D.O.バレンシア |
| 容量 | 750ml |
| ケース入数 | 6本 |
| 種類 | 赤ワイン |
| ぶどう品種 | ボニカイレ100% |
| アルコール度数 | 14.5% |
| 海抜 | 450～600m |
| 土壌 | 粘土質、石灰質 |
| 醸造 | 収穫後36時間8℃下発酵前マセラシオン。その後、46日間かけて500Lの樽にて全房とともにアルコール発酵、マセラシオン。その後同じ樽内にてマロラクティック発酵。 |
| 熟成 | 軽いバトナージュ後、500Lフレンチオーク古樽で8ヶ月間熟成。 |
オーナー兼醸造家のガブリエル氏は、他界した祖父の思いを胸に、眠っていた祖父のワイナリーを復活させた。現在は3歳年上の兄、アルベルトと二人三脚で、この小規模ガレージワイナリーを切り盛りしている。自社畑で有機栽培のバレンシア土着品種メルセゲラ（白ブドウ）、ボニカイレ（黒ブドウ）は彼らの誇りだ。