ベルメーユ 2022
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- 下町ワイン Casa ヒストリア
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【公式テイスティングコメント】
リンゴのフルーティーな香りに金柑やオレンジなど柑橘類の果皮の香り、ほんのりシナモンも感じられる。口当たりはシルキーでまろやか。かりんやアプリコットの果実が丸みのある酸と調和し、しっかりとしたストラクチャーがある。後味はドライで余韻にまで旨味がしっかりと感じられる。
※未成年者の飲酒は法律で禁じられております。お酒は20歳から。
オーガニック
スパークリング
スペインワイン
| NOMBRE | Vermell |
|---|---|
| ビンテージ | 2022 |
| BODEGA | Descregut |
| DENOMINACIÓN DE ORIGEN | D.O. Penedes |
| 品質分類, 産地呼称 | D.O.ペネデス |
| 容量 | 750ml |
| ケース入数 | 6本 |
| 種類 | 白ワイン |
| ぶどう品種 | チャレッロ・ティント100％ |
| アルコール度数 | 11.5% |
| 海抜 | 300m～500m |
| 土壌 | 石灰岩、沖積土 |
| 醸造 | 発酵前に低温管理下10時間のマセラシオン、天然酵母でステンレスタンク内アルコール発酵、弱めの澱引き |
| 熟成 | ステンレスタンク内澱漬けで7ヶ月 |
2020年1月にD.O.カバを脱退しコルピナットに加盟
デスクレグットの歴史は150年以上前の1860年まで遡る。当時はブドウ栽培の農家だった。場所は、カタルーニャ州のカバ生産の聖地ぺネデスに位置し、育てたブドウをカバの大手ワイナリーへ販売していた。その時代はまさにこの地でスパークリングワイン造りが始まった時代であった。その後、1980年にワイナリーを設立し自社の醸造施設でワイン造りを始める。当初はエントリーレベルのスパークリングワインを生産し、それもまた大手カバワイナリーへ販売していたが、その傍ら自社ブランドも手掛け始め販売を開始。同ワイナリーが所有する有機栽培の畑で育った高品質のブドウを用い、長期熟成にこだわる生産者として自社ブランドを大きく成長させてきた。2020年1月に、D.O.カバを脱退。より厳格にスパークリングワイン造りをするワイナリーで構成するCORPINNAT（コルピナット）へ、10社目のワイナリーとして加盟した。