ラティード・ビダイア・ホワイト 2024

販売元: ガライコエチャエア
通常価格: ¥3,190
販売価格: ¥3,190
通常価格
単価: あたり

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【公式テイスティングコメント】

外観は緑がかったレモンイエロー。香りは、レモンやライム、白い花のニュアンスと熟したトロピカルフルーツのニュアンスも感じる。味わいは、ミネラリーで溌溂とした酸とパリッとした質感がバランスよく口の中に広がり、とても軽快な味わい。

※未成年者の飲酒は法律で禁じられております。お酒は20歳から。

スペインワイン

NOMBRE	Latido Bidaia White
ビンテージ	2024
BODEGA	Garaikoetxea
DENOMINACIÓN DE ORIGEN	D.O. Txakoli de Guetaria
品質分類, 産地呼称	D.O.チャコリ・ゲタリア
容量	750ml
ケース入数	12本
種類	微発泡
ぶどう品種	オンダリビ・スリ、グロ・マンサン、プティ・クルビュ
アルコール度数	11.0％
海抜
土壌	赤粘土質、石灰岩
醸造	厳選したブドウを圧搾し、低温ステンレスタンク内で24～30時間落ち着かせる。その後発酵用ステンレスタンクへ移し、低温下10～12日かけアルコール発酵し、その後4週間シュール・リー。軽いフィルタリング。
熟成

夫婦である醸造家のレオン・フローレスとサラ・マルティネスのプロジェクト「ラティード・デ・サラ」。二人ともワイナリーを営む家系で育ち、リオハのワイナリーにてキャリアをスタート。経験を積んだ後、二人三脚で「サラ・セレクションズ」を立ち上げ、ワイナリー、ボデガ・サン・マルティンにて独自のプロジェクトワインを造り始める。ファーストビンテージは2014年。そして2021年に、新プロジェクトとして、チャコリ・ゲタリアのワイナリー、イナシオ・ウルソラと共同生産「ラティード・ビダイア」をリリース。ワイン造りに情熱を注ぐこの夫婦の挑戦は止まらない。