ウルテリオール・ガルナッチャ 2020
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- ボデガス・イ・ビニェドス・ヴェルム
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- ¥4,290
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【公式テイスティングコメント】
濃 い赤色のディスクと透明感のあるサクランボ色。香りはとてもフレッシュでエレガント。微かな赤い果実を纏う花の香が複雑さを増す。カラント、チェリー、甘草、そして仄かな 「スパイシー」さが生き生きとした印象にさせている。口に含むとその芳香と 、絹のようななめらかさ、 そしてフレッシュ感に驚かされる。2017年は暑かった年でもあり、赤系果実味のボリュームも楽しめる。
【ソムリエ店長の一言】
個人的に全房発酵した赤ワインって大好きなんですが、これもお勧めです。非常に瑞々しく軽快な味わいで、口に含むとゆっくり体に染み込んでいってるなあって実感できる、そんなワインです。
※未成年者の飲酒は法律で禁じられております。お酒は20歳から。
オーガニック
スペインワイン
赤ワイン
| NOMBRE | Ulterior Garnacha |
|---|---|
| ビンテージ | 2018 |
| BODEGA | Bodegas y Viñedos Verum |
| DENOMINACIÓN DE ORIGEN | V.T. Castilla La Mancha |
| 品質分類, 産地呼称 | V.T.カスティーリャ・ラ・マンチャ |
| 容量 | 750ml |
| ケース入数 | 6本 |
| 種類 | 赤ワイン |
| ぶどう品種 | ガルナッチャ100％ |
| アルコール度数 | 13.5% |
| 海抜 | 750m |
| 土壌 | 石灰質 |
| 醸造 | 50%は全房、50%は除伷したぶどうを5,000Lの小型ステンレスタンクで発酵。 |
| 熟成 | 11か月間、素焼きの大がめで熟成。 |
“ウルテリオール”とは「未来」「テリトリーの発見」の意味
ボデガス・イ・ビニェドス・ヴェルムは、シウダー･レアル県のトメジョーソにあります。そのプロジェクトはロペス・モンテロ家により2007年から始まり、平均樹齢30年以上の自社畑のブドウを用いた高品質なワインやスピリッツを造っています。
カステーリャ・ラ･マンチャ州で、アロマティックなブドウ品種、ゲヴェルツトラミネールやマルバシアを導入したパイオニアとしても知られています。また、今世紀初頭に厚い石灰岩層を掘り下げて作られた、高さ7m、総面積8000㎡の広大な地下セラーは熟成や貯蔵にも最高の環境を整えているだけでなく、この街のワイン造りの歴史へのオマージュでもあります。2016年、地球上で最南端のブドウ栽培地域、アルゼンチンのパタゴニアで醸造を行ったスペイン初のワイナリーです。