ビタ・ビベット・カバ・ブルット
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- セラー・ジャン・ビダル
- 通常価格
- ¥1,980
- 販売価格
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【公式テイスティングコメント】
シャンパーニュ製法。辛口。
外観は淡いレモンイエロー。香りは、青いリンゴや洋ナシ、レモン、白い花のニュアンスがある。味わいは、ミディアムドライな仕上がりで酸度が高い。ミディアムボディ。
泡感は控えめだが非常に魅惑的で、食卓シーンを華やかにするアロマと味わい
※未成年者の飲酒は法律で禁じられております。お酒は20歳から。
スパークリング
スペインワイン
| NOMBRE | Vita Vivet Brut |
|---|---|
| ビンテージ | NV |
| BODEGA | Celler Jan Vidal |
| DENOMINACIÓN DE ORIGEN | D.O. CAVA |
| 品質分類, 産地呼称 | D.O. カバ |
| 容量 | 750ml |
| ケース入数 | 6本 |
| 種類 | スパークリングワイン |
| ぶどう品種 | チャレッロ 50%,マカベオ 30%,パレリャーダ 20% |
| アルコール度数 | 11.5% |
| 海抜 | 130～200m |
| 土壌 | 石灰岩、砂質 |
| 醸造 | シャンパーニュ方式（瓶内二次発酵）含有糖分11～12ｇ/L |
| 熟成 | 瓶内熟成12ヶ月 |
1970年にマニェ家によってスタートしたセラー・ジャン・ビダルは、カバの聖地ペネデスにて、62ヘクタールの自社畑を有する。
有機栽培を実践しフレッシュで健康なブドウを育て、コストパフォーマンス抜群のカバを醸造している。
オーナー兼醸造家のシャビエル・マニェ氏は、ミニマリストの考えを基に、最小限の介入でワイン造りに取り組んでいる。