フジティボ・ティンタ・ピニェイラ 2018
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【公式テイスティングコメント】
明るいルビー色。赤系果実とベジタブルフレーヴァー。豊かな果実味と複雑さが感じられ、エレガントで長い余韻を楽しめる一本。
ワイン名「フジティヴォ」はポルトガル語で「逃亡者」。高樹齢のブドウ畑から収穫されたブドウ品種で、2017年から単体で醸造されるようになった。
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オレンジワイン
ポルトガルワイン
少量生産
| NOMBRE | O Fugitivo Tinta Pinheira |
|---|---|
| ビンテージ | 2018 |
| BODEGA | Casa da Passarella |
| DENOMINACIÓN DE ORIGEN | D.O.P Dão |
| 品質分類, 産地呼称 | D.O.P ダォン |
| 容量 | 750ml |
| ケース入数 | 6本 |
| 種類 | 赤ワイン |
| ぶどう品種 | ティンタ・ピニェイラ100% |
| アルコール度数 | 12.0% |
| 海抜 | 600m |
| 土壌 | 花崗岩 |
| 醸造 | 石でできた開放漕でアルコール発酵（一部全房） |
| 熟成 | セメントタンクで6ヶ月間熟成 |
拘りのワイン造り。 その答えは「フレッシュ」、「軽やか」、「エレガント」
カーザ・ダ・パッサレーラは、1892年に設立されたワイナリーです。 こちらのワイナリーとブドウ畑は、ポルトガル中北部の内陸部にある産地、D.O.P. ダォンに属する。
ポルトガルで1908年に誕生した「ダォン」はスティルワインの最も歴史のある地域であり、カーザ・ダ・パッサレーラは現リージョンが分画される約20年前からワイン造りに励んでいた。
カーザ・ダ・パッサレーラが提供する高品質のワインはダォンの誕生に貢献した数少ないワイナリーの一つです。この出来事はダォン地域の現在のワインマップ作りにとって重要な役割を果たした。